ტრადიციული სუფრის კვალდაკვალ
ქართული სუფრა ხომ პატარა შოუს ჰგავს — ლექსებით, გემრიელი კერძებითადა თამადობით. ისეთი ემოციური და კალორიული კომბინაციაა, რომ ბოლოსყველა ერთხმად ვამბობთ:…
1 min read
Author: spacem
სააღდგომო ტრადიციები
საქართველოში აღდგომა მხოლოდ რელიგიური დღესასწაული არაა — ეს ისდღეა,როცა ოჯახები ერთ მაგიდასთან იკრიბებიან, ინარჩუნებენ საუკუნოვანტრადიციებს და უზიარებენ ერთმანეთს სიყვარულსა და…
0 min read
გიგანტური პიცა
პიცა – მსოფლიოს მასშტაბით სხვადასხვა ქვეყანაში დიდი პოპულარობითსარგებლობს და ბევრისთვის საყვარელი საჭმელია, ამიტომ კვებისობიექტებისთვის აუცილებელიც კია მენიუს მრავალფეროვნებისთვის.მაგრამ წარმოგიდგენიათ, რა…
0 min read
პარიზის ყველაზე ჩუმი კაფე: „Café de Flore“ – ისტორიით სავსე ადგილი
პარიზი ყოველთვის იყო, არის და იქნება ქალაქი, სადაც ხელოვნების, ისტორიისა და კულტურის ერთობლიობა საუკეთესოდაა შერწყმული. თუმცა, არსებობს ერთი ადგილი, რომელიც ამ ყველაფრის…
1 min read
ყველაზე უცნაური კვების ობიექტები მსოფლიოში
მსოფლიოში უამრავი უცნაური და უნიკალური კვების ობიექტი არსებობს, რომლებიც არა მხოლოდ განსაკუთრებული გარემოთი, არამედ მენიუსა და გამოცდილებითაც აოცებენ სტუმრებს. თუ…
1 min read
მიშელინის ვარსკვლავი – საუკეთესო ჯილდო კვების ინდუსტრიაში
მიშელინის ვარსკვლავი მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე აღიარებული და პრესტიჟული ჯილდოა, რომელიც რესტორნებს გადაეცემა. ვარსკვლავი, რომელიც მიშელინის გიდის მიხედვით ეძლევა რესტორნებს, წარმოადგენს…
1 min read
ქალები სარესტორნო ინდუსტრიაში
რესტორნების მართვა რთული და გამოწვევებით სავსე საქმეა, მაგრამ ბევრი ქალი მეწარმე ამ სფეროს შესანიშნავად მართავს. მათი ისტორიები საინტერესოა, რადგან ისინი…
1 min read
მართეთ ხარჯები ეფექტურად: რესტორნის ფინანსური სტაბილურობის საიდუმლო
რესტორნის მართვა არა მხოლოდ გემრიელი კერძების მომზადებასა და სტუმრების კმაყოფილებაზეა დამოკიდებული, არამედ ხარჯების ეფექტურ კონტროლზეც. წარმატებული რესტორნის ერთ-ერთი მთავარი მახასიათებელი…
1 min read
როგორ გავაუმჯობესოთ რესტორნის მართვა ყოველდღიური მონაცემების გამოყენებით
თანამედროვე ბიზნესში მონაცემთა ანალიზი წარმატების ერთ-ერთი მთავარი გასაღებია. ნებისმიერი სფეროს მეწარმისთვის, იქნება ეს რესტორანი, კაფე თუ ნებისმიერი სხვა მომსახურების სფერო,…
1 min read
როგორ გავამარტივოთ კვების ობიექტში შეკვეთის პროცესი?
რესტორნების და ზოგადად, კვების ობიექტის მართვა ბევრ დეტალს მოიცავს, მათ შორის, შეკვეთის პროცესის ოპტიმიზაცია ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ფაქტორია. სწორად გამართული…
1 min read